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Que ver en Burgos en uno, dos o tres días

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Turismo cultural en Burgos

Una escapada a Burgos es una escapada a la historia, pero también es una escapada a la cultura y por tanto, al futuro. Prueba de ello son los numerosos museos, algunos de ellos punteros en su ámbito.

Historia de Burgos

Burgos atesora una excelsa historia, desde Atapuerca a nuestros días, Burgos ha sido siempre un importante enclave cuyas huellas se pueden sentir en todos los rincones de la ciudad.

Hace 800.000 añosAsentamientos humanos en Atapuerca, a 15 km. de Burgos
884 d.d.C.La ciudad de Burgos fue fundada en el año 884 por el conde Diego Rodríguez Porcelos en el mandato del rey Alfonso III.
931Fernán González logró reunir el gobierno de los condados de Burgos, Lara, Lantarón, Cerezo y Álava. dejando a Burgos como capital del condado de Castilla.
1038Burgos es elegida capital del reino de Castilla en la coronación de Fernando I como Rey de León.
1071 Sancho II encierra en Burgos a su hermano García para arrebatarle el reino de Galicia.
1074 Alfonso VI, rey tras el fallecimiento de su hermano Sancho, cedió su palacio en Burgos para la construcción de la catedral de Santa María.
1085Tras la conquista de Toledo de 1085 por Alfonso VI, Burgos perdía la capitalidad del Reino de Castilla en favor de esta ciudad.
1221Se derriba la antigua catedral románica de la ciudad y, sobre su emplazamiento, comienza a erigirse la actual Catedral de Burgos.
1493 los Reyes Católicos fueron favorables a la ciudad castellana, constituyéndola en Consulado (1493) y dándole el monopolio del comercio exterior cantábrico.
1763La Real Cédula de 16 de marzo de 1763 reponía la gran institución del Consulado.
1808Llegada del general Murat al mando de las tropas napoleónicas.
1812Se produce la voladura del castillo de Burgos.
1936Franco es proclamado caudillo en la capitanía general de Burgos el 1 de octubre de 1936.
1938 Fue sede de la Junta de Defensa Nacional y sede del Primer Gobierno nacional de España, durante el cual Francisco Franco asume oficialmente los cargos de Jefe de Estado y de Gobierno.
1984 La Catedral de Burgos es catalogada como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Gastronomía de Burgos

Además de los lugares para visitar en Burgos, otro atractivo es su gastronomía, famosa por su lechazo, sus morcillas, caza, verduras y platos de cuchara.

Entrantes Sopa castellana, sopa burgalesa y olla podrida, que es un cocido de alubias, morcilla, chorizo, costilla, panceta y otros productos procedentes del cerdo. Morcilla de Burgos
CarnesLechazo de Castilla y León, cabritillo asado y cochinillo asado.
PescadosTruchas y cangrejos de rio, bacalao a la burgalesa y congrio a la arandina.
PostresYemas de Burgos, o el Postre del abuelo, formado a base de queso de Burgos y miel.
Vinos y bebidasVinos con la denominación de Origen Ribera del Duero y Arlanza.
Otros productosArtesanía típica burgalesa, así como queso artesano de Burgos y miel ecológica.

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